Вас покорит его хрустящая корочка и воздушный мякиш

Самый знаменитый хлеб из Франции снискал популярность в 50-х годах 20 века. Удобный для нарезки брускетт, багет вкуснее всего, когда его отламываешь. Тогда мякоть рвется, а хрустящая корочка звонко разламывается. Срок хранения багета очень короткий - из-за теста высокой влажности, багет быстро черствеет: французские пекари не продадут вам утренний багет вечером. Мы придерживаемся такого же мнения - выпеченные днем багеты снимаем с продажи уже через 4-5 часов с момента изготовления.

Багет - белый, пшеничный, с тонким дрожжевым ароматом, - как можно устоять? Очень вкусно нарезать хлеб тоненькими ломтями, подсушить с травами и оливковым маслом и подавать с супами. Но это в случае, если вы не съедите его еще теплым, а это - большой соблазн!

Мы выпекаем багеты пшеничные из муки высшего сорта - “Традиционель”, и багеты из цельнозерновой муки - “Рустик”.